La « shrinklation » ou « inflation masquée » est en train de se généraliser en France. Le principe est simple mais redoutable : diminuer la quantité d'un produit sans pour autant baisser son prix. Avec la hausse des matières premières, cette méthode, moins perceptible qu'une augmentation des tarifs, est de plus en plus répandue dans la grande distribution. Des dizaines de produits seraient concernés par cette augmentation cachée des tarifs.
Pour le consommateur, ce phénomène fragilise encore un peu plus le pouvoir d'achat.
Quelques exemples frappants :
L'eau Salvetat réduit en 2020 la taille de ses bouteilles de 1,25 litre à 1,15 litre tout en augmentant son prix de vente de 5%. Ou encore la marque les Pyrénéens de Lindt qui a réduit le nombre de chocolats de ses boîtes de 30 à 24 tout en augmentant ses tarifs de 30%.