Chaque année, entre septembre et octobre, les amateurs de vins et ceux souhaitant s'initier à l'œnologie attendent avec impatience la foire aux vins d’automne. Ce rendez-vous annuel est l'occasion idéale pour faire le plein de bonnes affaires et enrichir sa cave. Voici comment en tirer le meilleur parti :
· Préparez-vous en amont : Avant de se lancer, il est primordial de lister les types de vins que l'on souhaite acquérir, qu’il s'agisse de rouge, de blanc ou de rosé. Pensez aussi à la région d'origine du vin. Puis établissez une fourchette de prix : des vins à moins de 10€ pour un usage quotidien, entre 15€ et 30€ pour des occasions spéciales, et au-delà de 30€ pour des vins de garde. Cette préparation vous permettra de cibler rapidement les offres qui vous intéressent.
· Différents types de vin : Lors de la foire aux vins, vous rencontrerez une large variété de vins, des rouges aux blancs en passant par les rosés. La foire aux vins est une excellente occasion de découvrir leurs différences… ou de mettre à jour ses connaissances. Il est également utile de comprendre les vins de garde. Ces vins, souvent plus chers, ont le potentiel de s'améliorer avec le temps lorsqu'ils sont stockés correctement. Le prix des vins de garde commence à environ 30€ et peut atteindre des sommes beaucoup plus élevées. Ils représentent un bon investissement si vous avez l'intention de les conserver pour des occasions spéciales.
· Étudiez les catalogues : La plupart des distributeurs, qu’il s’agisse de grandes surfaces alimentaires ou de magasins spécialisés, mettent à disposition leurs catalogues. Ils sont une mine d’informations et permettent de repérer les offres les plus intéressantes en fonction de vos critères.
· Achetez en gros : Acheter en gros peut être une excellente stratégie pour réaliser des économies. De nombreuses enseignes offrent des réductions à partir de 6 bouteilles achetées, ce qui peut être particulièrement avantageux si vous avez déjà un vin ou un cépage spécifique en tête. Cela peut également être une occasion d'acheter des vins de garde à un meilleur prix unitaire, optimisant ainsi votre investissement sur le long terme.
· Diversifiez vos lectures : Les catalogues, les articles en ligne, la presse et les revues spécialisées sont des ressources précieuses pour obtenir des recommandations et des informations à jour, concernant les types de vins, les différents cépages, et les meilleurs prix…
· Ne négligez pas les conseils : La foire aux vins est souvent accompagnée de dégustations et de rencontres avec des producteurs ou directement à la cave. Ces professionnels pourront vous guider et vous faire découvrir des vins que vous n'auriez peut-être pas envisagé d'acheter. C’est l’occasion également de découvrir des caves voutées, de beaux domaines et des châteaux chargés d’histoire.
· Diversifiez vos achats : La foire aux vins est l'occasion idéale de sortir de sa zone de confort. Profitez-en pour essayer de nouveaux cépages ou des vins d'autres régions ou pays.
Une fois vos bouteilles acquises, il est important de les stocker correctement pour préserver leurs qualités. Veillez à les conserver dans un lieu frais, à l'abri de la lumière et idéalement dans une cave ou un cellier. Si vous ne disposez pas d'un tel espace, des casiers à vin adaptés existent. Gardez vos bouteilles couchées, pour que le bouchon reste humide, garantissant ainsi une meilleure étanchéité. Et n’oubliez pas de bien étiqueter vos bouteilles, surtout si vous investissez dans des vins de garde, afin de savoir la période optimale pour les ouvrir.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.