Intervenant : Frédéric, cuisinier
Quel est le concept des restaurants du Crous ?
Le concept des restaurants du Crous, c’est de faire bénéficier les étudiants d’une offre sociale et d’avoir un repas qui est équilibré.
Quels sont les avantages de venir manger ici ?
Alors, les avantages de venir manger ici, c’est une restauration de qualité et puis une restauration qui n’est pas chère, accessible à tous. Les étudiants à l’heure actuelle, donc ils payent 1 euro pour les étudiants qui sont boursiers et 3,30 euros avec un repas complet pour les étudiants qui sont non boursiers.
Les étudiants peuvent-ils emporter des repas ?
L’étudiant, quand il prend son repas du midi, il peut demander son repas du soir, donc son repas du soir lui fournit à tarif social.
Combien peut-on économiser sur un repas ?
Je pense qu’on économise facilement 3, 4 euros sur un repas complet. Et puis surtout, on arrive ici, c’est des repas qui sont équilibrés, avec des produits de qualité, avec des fruits et légumes qui sont bios et locaux. Et puis des viandes avec un label comme le poulet Bleu-Blanc-Cœur et ainsi de suite.
Pourquoi viens-tu manger ici ?
Gaëlle, étudiante : Je pense que de premier ordre, c’est l’aspect monétaire. Je suis boursière donc j’ai la chance d’avoir les repas à 1 euros, ce qui n’est pas le cas de tout le monde. Et je pense aussi parce qu’il y a énormément de choix, c’est à dire que ça me change des pâtes le soir. Là, on est là, on a souvent des frites, ça fait plaisir, les frites à la cantine. Et oui, des desserts, top. Voilà.