Intervenante : Sandra Thomann, créatrice de contenu et autrice
Pour les fruits et légumes, je privilégie vraiment le local et de saison. Déjà parce que, en prenant des fruits et légumes de saison, on a des produits qui sont à leur pleine maturité, qui ont vraiment du goût. Ils sont aussi beaucoup moins chers parce qu’ils ne vont pas faire des kilomètres pour venir et ne viennent pas de serres chauffées. Et en local, j’essaye, si c’est possible, d’aller directement chez les producteurs, parce qu’il y a moins d’intermédiaires. Ça va aussi me permettre d’être en circuit court, donc moins de transport. Comme vous le savez, en ce moment, le prix des carburants a explosé et donc forcément, le prix du transport s’en ressent sur le prix des produits, donc consommer en local permet de consommer moins cher.