Intervenante : Sandra Thomann, créatrice de contenu, autrice
Mon conseil numéro un pour réduire sa facture de courses, c’est de faire son menu de la semaine et sa liste de courses. Ça va permettre de vraiment aller faire ses courses avec une base d’achat, ne pas s’éparpiller, ne pas flâner dans les allées. Et puis surtout, ça évite le gaspillage, parce que ça nous est tous déjà arrivé d’acheter des courgettes qui au final ne seront pas cuisinées et qui vont moisir dans le bac à légumes. Avec la liste de courses, on évite de se faire happer par des fausses promotions ou par des produits dont on n'a pas besoin et qui vont finir à la poubelle. Ça évite le gaspillage et ça permet de faire des économies. Pour faire des économies, je préconise aussi de réduire la consommation de viande. Alors je ne dis pas qu’il faut devenir végétarien, mais juste manger moins de viande et en manger mieux. La viande, c’est ce qui va coûter le plus cher dans le budget courses et on peut faire de délicieux plats végétariens, notamment en misant sur les légumineuses qui sont une belle source de protéines et vraiment pas chères du tout. On cuisine des beaux légumes, on fait le plein de vitamines. Les légumineuses vont apporter la satiété et les protéines végétales et on se fait plaisir en ajoutant des herbes, des épices, manger végétarien, ce n’est pas fade et c’est très gourmand.