Intervenante : Florinda, vendeuse en boulangerie
Alors, je m’appelle Florinda, je suis vendeuse en boulangerie.
Vendez-vous des produits de la veuille ou de la journée ?
De la journée !
Quels produits vendez-vous à prix réduit ?
Des plats spéciaux, des baguettes, des sandwichs, des viennoiseries, etc. En fait, ce qui reste, mais du jour.
Pourquoi avoir instaurer ces paniers ?
Et bien, parce que je trouve que c’est extraordinaire de faire ça, ça aide plein de gens, et nous, on ne jette pas, il n’y a pas de gâchis.
Cette mesure vous a-t-elle ramené des clients ?
Bien sûr, parce qu’il y a des gens qui viennent demander si on fait des paniers et du coup, s’ils viennent demander, poser des questions, ils von acheter par la même occasion. On s’entraide.
Comment communiquez-vous sur ces paniers ?
On le fait sur le site internet de la boulangerie, depuis deux, trois mois.
Avez-vous eu des retours négatifs ?
On n’a pas eu de retours négatifs, non. Ça permet de ne pas gâcher et on aide les personnes.